世界最高品質のギャレーを支える調理用器具インサート

たくさんのお料理を限られた時間の中ですばやく調理できるスティームオーブン、 航空機用ギャレーに搭載されるインサート(調理用機器など)もジャムコが提供しています。

ギャレー同様にキャビン・クルーが最も効率よく使いこなせる機能、操作性、耐久性が求められるのはもちろん、航空機部品の絶対条件である「軽量」という厳しいテーマが課せられています。787型機搭載モデルよりデザインも一新して、お客さまの満足を得るべく、進歩し続けています。

厳しい制約のなかでしっかり動作する、信頼の設計力

飛行中のキャビンではインサートに意外と厳しい制約が課せられています。地上で使っている調理用器具では空の上で使えません。例えば、雷を受けても故障しない、電源の周波数の変化や電磁波を受けても普通に動く、自ら航法計器や無線LANに干渉する電磁波を出さないなど。このような過酷な状況下でも確実に機能するようにハード、ソフトウエアの詳細設計をして、お客さまへ製品を提供し続けています。

製品情報

スティームオーブン

大切なお客さまをジューシーでテイスティーな料理でおもてなしすることを、食材本来のおいしさを引き出すジャムコのスティームオーブンがお手伝いします。

ジャムコピックアップ

未来への挑戦:SWdesignとのコラボレーションモデル「GalleyX」

ドイツ・ハンブルグで行われたエアクラフト・インテリア・エキスポ (2016.4.05-07) において次世代プロトタイプ・ギャレー(航空機内厨房) / Galley X を発表しました。

「スマートキッチン」それは先進のメカニズムを組み込んだ調理機器を配置し、食のプロフェッショナル達の「おもてなしの心」をお客さまに伝えるというコンセプト。使い勝手の工夫、機能とデザインを洗練させたタッチパネルコントローラーを配置し、情報通信の先端技術を取り込んだ客室システムを融合させ、限られた空間を最大限に生かす移動収納ユニットとなっています。それらはすべてお客さまへ「快適な空の旅をご提供する」ことに通じております。

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